Malzeme: soğan
Zeytinyağlı Bakla
Bakla baharın müjdecisi bir sebzedir. Tokat yöresinde baklanın iç kısmından (yani kuru bakladan) kışın kemikli taze veya kurutulmuş çemenli etle baklalı dolma yaparlar, çok da güzel olur. O tarifi bir başka zaman yazacağım. Bugün nispeten daha kolay olan zeytinyağlı baklayı tarif edeceğim.
Devamını oku
Zeytinyağlı Bezelye
Ekşi ve tatlı bir sebze yemeği ile sofranızı renklendirmek isterseniz, bu tarif tam size göre… Hem limon hem şeker ile bezelyenin tadına farklı bir boyut kattığımız tarifimize başlamadan önce ufak bir hatırlatma yapayım. Bu yemeğin özelliği soğanının kısık ateşte iyice karamelize olması. Buna dikkat ederseniz yemeğiniz daha da lezzetli olacaktır. ...
Devamını oku