Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Bademli Şekerpare

2017-02-25
Bademli Şekerpare - 1
  • Servings: 8 - 9 kişi
  • Prep Time: 30dk
  • Cook Time: 30dk
  • Ready In: 60dk
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Görüntüleme: 2.764

Ingredients

  • 125 gr tereyağı (veya margarin)
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2,5 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı toz badem
  • 2,5 su bardağına yakın un
  • 1 paket kabartma tozu
  • limon kabuğu rendesi
  • bir avuç badem veya fındık (üzerini süslemek için)
  • 3,5 su bardağı toz şeker (şerbeti için)
  • 3,5 su bardağı su (şerbeti için)
  • 2 - 3 damla limon suyu (şerbeti için)

Method

Step 1

3,5 su bardağı su ile 3,5 su bardağı şekeri tencereye koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbete 2 - 3 damla limon suyu sıkıp karıştırın. Ateşten alıp soğumaya bırakın.

Step 2

Hamur yoğurma kabına yağı ve pudra şekerini koyun. İster elinizle ister mikserle beyazlatana kadar karıştırın.

Step 3

Yumurta ve limon kabuğu rendesini de ekleyin. Daha sonra elenmiş unu, irmiği, toz bademi, kabartma tozunu da ilave edip yoğurun.

Step 4

Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp avuç içinde yuvarlayın. Yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine aralıklarla dizin.

Step 5

Üzerine bademleri veya fındıkları hafif bastırarak koyun. Önceden ısıtılmış fırında 170-175 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Step 6

Fırından çıkan şekerparenin üzerine ılık şerbeti döküp şerbeti çektikten sonra servis yapın.

Bademlerin kabuklarını kolay soymak için bademlerin üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşten alıp suyun yarısını boşaltın. Üzerine soğuk su ekleyin. Hemen soymaya başlayın çok kolay soyulduğunu sizde göreceksiniz. Bademleri soyduktan sonra rondoda çekerek toz haline getirirseniz badem tozunu elde etmiş olursunuz.

Tarif Türü: Malzemeler: , , , , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir