Düğme Kurabiye

Step 1

Un hariç bütün malzemeyi buluşturup yoğurun. Üzerine kontrollü olarak unu ilave edip yoğurmaya devam edin.

Step 2

Hamur biraz elinize yapışırken hamuru 2 ye bölün. Bir yarının ununu koyarak yoğurma ya devam edin. İşaret parmağınızı hamura batırın. Elinize yapışmıyor ise kıvamı tamamdır.

Step 3

Hamurun diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakaoyu koyup yoğurun. Yumuşak olursa üzerine un koyup aynı şekilde parmak batırma yöntemiyle kıvamını ayarlayın.

Step 4

İki hamuru da 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Step 5

Dinlenen hamuru buzdolabı poşeti arasında veya yağlı kağıt arasında merdane ile açın. Bardakla kestiğin hamurun ortasına resimde görüldüğü gibi şişe kapağı ile hafif bastırarak şekil verin. Daha sonra pipet ile düğme deliği şekli verin (ister 2'li delik ister 4'lü delik delin).

Step 6

Şekil verdiğiniz kurabiye hamurunu yağlı kağıt kaplı tepsiye dizin. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri biraz kızarana kadar pişirip servis tabağına alın.

İsterseniz hamuru sade de yapabilirsiniz. Düğme şekli vermek yerine hayalgücünüzü kullanıp istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben birkaç şekilde yaptım resimde görüldüğü gibi. Serviste çok güzel duruyor. Güzel övgüler alırsınız. Çocuklar şu düğme senin bu düğme benim diye kapış kapış yiyorlar. Doğumgünü için çok güzel bir tarif, tavsiye ederim.