Buğday Salatası
2014-05-01
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 500 gr aşurelik buğday
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye (Meksika fasulyesi de olabilir)
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 biber (çarliston, kırmızı biber, sivri biber olabilir)
- 1 demet taze soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı mısır (konserve de olur)
- 1 limon
- maydanoz
- nar ekşisi
- dereotu
- nane
- ceviz
- kimyon (isteğe bağlı)
- karabiber
- pul biber
- tuz
Method
Step 1
Akşamdan aşurelik buğdaylarınızı ıslatın. İyice yıkayın ve suyunu koyup ocakta kaynatın.
Step 2
Kaynayınca ocağın altını kapatın soğumaya ve buğdayları şişmeye bırakın (aceleniz varsa düdüklü tencerede pişirin).
Step 3
Diğer tarafta yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
Step 4
Haşlanmış soğumuş buğdayları süzüp, üzerine yeşillikleri dökün. Nohutu, fasulyeyi, mısırı da ilave edin.
Step 5
Tuzunu, biberini, limonunu, kimyonunu, nar ekşisini, zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırın.
Step 6
Servis tabağına alın ve üzerini cevizle süsleyin.
İçine konulan bakliyatı ve yeşillikleri azaltıp çoğaltabilirsiniz. Fesleğen de çok güzel yakışıyor.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Kavrulmuş Arpa Şehriyeli Salata
(0 / 5)
-
Pul Biberli Poğaça
(0 / 5)
-
Alabalık Buğulama
(0 / 5)
