Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Çilek Reçeli

2014-04-29
Çilek Reçeli-1
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Görüntüleme: 2.641

Ingredients

  • 1 kg çilek
  • 5-6 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Method

Step 1

Çilekleri, çöplerini temizlemeden kumları gidene kadar bol suda yıkayıp süzün.

Step 2

Suları süzüldükten sonra saplarını ayıklayın. Bir tencereye birkaç çilek bir kat şeker olacak şekilde dizin.

Step 3

4-5 saat bekletin.

Step 4

Orta ateşte hiç su koymadan kaynatın ve kaynadıktan sonra limon tuzu atın.

Step 5

Reçel kıvamına gelince üzerinde biriken köpükleri alın.

Step 6

Ilık hale geldiğinde kavanozlara doldurup kapaklarını kapatın.

Reçelin şekerlenmemesi için limon tuzunu yeterince koymalısınız ve çok karıştırmamalısınız. Reçelin kıvamını anlamak için reçel düz bir tabağa bir kaşık konur. Ortasından parmağınızla bir yol açın. Reçelin suyu yavaş yavaş kapanıyorsa kıvamı olmuş demektir.

Reçellerinizin küflenmemesini ve daha parlak olmasını istiyorsanız kıvamını bulunca tencerenin altını kapatmadan önce bir tatlı kaşığına yakın sirke koyup karıştırın ve ocağı öyle kapatın. Ardından sıcağıyla kavanoza koyup ağzını kapatın.

Tarif Türü: Malzemeler: , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir