Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Çıtır Börek

2017-04-11
Çıtır Börek - 1
  • Servings: 8 kişi
  • Prep Time: 30dk
  • Cook Time: 30dk
  • Ready In: 60dk
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Görüntüleme: 2.523

Ingredients

  • 4 adet yufka
  • 600 gr peynir
  • yarım demet maydanoz
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Method

Step 1

Çukur bir kasede 2 çay bardağı sıvıyağ, 2 çorba kaşığı un, nişasta ve üzüm sirkesini çırpma teli ile iyice çırpın.

Step 2

Diğer tarafta peyniri çatalla ezip içine ince doğranmış maydanozu ilave edin.

Step 3

Yufkayı düz zemine açın. Çırptığınız sostan fırça yardımı ile her tarafına gelecek şekilde sürün.

Step 4

Yufkayı dörde kesip içine peynirli harçtan koyun. Sarıp gül şekli verin. Yağlı kağıt kaplı tepsiye dizip diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

Step 5

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 185-190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çıtır böreğinizi sıcak olarak tüketmeye özen gösterin.

Yufkalara siz istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine susam çörekotu ile süsleyebilirsiniz.

Sostan kalırsa yufkaların üzerine önce o sosu sürün, sonra yumurta sarısını sürün. Böylece daha çıtır oluyor.

Tarif Türü: Malzemeler: , , , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir