Domates Çorbası
2014-04-29Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Ingredients
- 6 yemek kaşığı margarin
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı domates suyu
- 1 su bardağı et suyu
- yarım su bardağı arpa şehriye
- tuz
- karabiber
- yarım demet maydanoz
Method
Step 1
Derin bir tencerede margarini eritip, içine unu ilave edin. Unun kokusu gidinceye kadar kavurun.
Step 2
Un pişince sırasıyla, et suyunu, domates suyunu, ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, orta ateşte kaynatın.
Step 3
Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Step 4
Çorba kaynarken maydanozu ayıklayıp kıyın.
Step 5
Pişen çorbayı servis tabağına alıp, kıyılmış maydonozla süsledikten sonra, sıcak olarak servis edin.