Domates Soslu Yumurtalı Köfte
2014-07-18Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Ingredients
- 500 gr kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 2-3 dilim ufalanmış bayat ekmek
- 2 su bardağı un
- kızartmak için ayçiçek yağı
- 4 yumurta
- kekik
- kimyon
- pul biber
- karabiber
- tuz
- 3-4 domates (Domatesli sos için)
- 2 çay kaşığı toz fesleğen (Domatesli sos için)
- 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz (Domatesli sos için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (Domatesli sos için)
- sarımsak tozu (Domatesli sos için)
- karabiber (Domatesli sos için)
- tuz (Domatesli sos için)
Method
Step 1
Derin bir kabın içinde kıyma, soğan, sarımsak, bayat ekmek, tuz ve baharatları iyice yoğurun.
Step 2
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
Step 3
Unu bir tabağa alın. Köfteleri una bulayın.
Step 4
Kızartma tavasında yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın.
Step 5
Köfteleri tavaya ekleyip her tarafını orta ateşte kızartıp kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Step 6
Tereyağını derin bir tavada eritin. Üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Step 7
Toz fesleğen, sarımsak tozu, kara biber ve tuzu ilave edip karıştırın.
Step 8
Köfteleri tavaya ilave edin. Aralarına yumurtaları kırın. Yumurtaların sarılarını az pişirin.
Step 9
Ocaktan almaya yakın ince kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Peynirli Mayalı Poğaça
(0 / 5)
-
Karamelli Patlamış Mısır
(5 / 5)
-
Arpa Şehriyeli Etli Pilav
(0 / 5)
