Fasulye Piyazı
2018-12-17- Servings: 6 - 7 kişi
- Prep Time: 15dk
- Cook Time: 45dk
- Ready In: 60dk
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 domates
- 1 kapya biber
- 1 kuru soğan
- 3-4 adet yeşil soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 4-5 yaprak marul
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1-2 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
- 1 limon
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
- zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı şeker
- zeytin (üzeri için)
Method
Step 1
2 su bardağı kuru fasulyeyi yıkayıp akşamdan ıslatın. Sabah suyunu süzüp ister düdüklü tencerede, ister normal tencerede fasulyeyi bol suda haşlayın.
Step 2
Diğer tüm malzemeleri, yumurta ve zeytin hariç istediğiniz ebatta doğrayın.
Step 3
Haşlanmış fasulyeyi ve doğranmış yeşillikleri bir kasede buluşturun.
Step 4
Tuz, karabiber, kırmızı biber, zeytinyağı, sirke ve şekeri de ilave edip karıştırın. Servis tabağına alın, üzerini haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyin.