Fırın Sütlaç
2014-03-20- Servings: 8 kişi
- Prep Time: 15dk
- Cook Time: 30dk
- Ready In: 45dk
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 1 litre süt
- yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 yumurta sarısı
- yarım paket vanilya
Method
Step 1
Pirinci yıkayıp bir bardak su ile suyunu çekene kadar haşlayın. Haşlanan pirince süt ve şeker ilave edilerek 10 dakika pişirin.
Step 2
Bir kasede nişastayı, yumurta sarısı ve yarım bardaktan az su ile ezin. Kaynamakta olan sütten birkaç kaşık alarak nişastalı karışımın ılık hale gelmesini sağlayın (içindeki yumurtanın sıcak sütte pişmemesi için).
Step 3
Sonra ılık hale gelen karışımı sütlaca karıştırarak ilave edin. Ateşten alın ve vanilya koyun.
Step 4
Ateşe dayanıklı kaselere boşalttığınz sütlacı içinde su bulunan bir tepsiye dizerek fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Fırında sıcaklık sadece üstten gelmelidir.
Sütlacı fırınlatmak istemiyorsanız içine yumurta koymadan, aynı tarifi uygulayıp piştikten sonra üzerine tarçın serpip servis yapabilirsiniz.