Güllü Elmalı Turta

Step 1

Elmalı Gül Yapılışı: Elmaların kabuklarını soymadan dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın. İnce ince yarım ay şeklinde dilimleyin. Bir tencereye 1,5 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu koyun. Kaynayınca elma dilimlerini azar azar koyarak elma dilimleri yumuşayana kadar şerbette kaynatın. Bu işlemi elmalar bitene kadar yapın (Şerbet koyulaşınca biraz su ilave edebilirsiniz). Yumuşamış elma dilimlerinin üç tanesini birbirinin biraz üzerine gelecek şekilde dizin ve rulo yapar gibi sarın. Elde ettiğiniz minik gülleri daha sonra muhallebinin üzerine sırayla dizeceğiz.

Step 2

Hamurun Yapılışı: Hamur yoğurma kabına tart hamurunun malzemelerini koyun. Yoğurup tart kalıbı büyüklüğünde hamuru açın. Kalıba koyup elinizle tam kalıbın şeklini almasını sağlayın. Çatalla hamurun taban kısmını delin ve kabarmaması için 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif üzeri kızarana kadar pişirin.

Step 3

Muhallebinin Yapılışı: Diğer tarafta bir tencereye muhallebinin malzemelerini koyun. Ocakta karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın.

Step 4

Muhallebiyi pişen tartın üzerine boşaltın. Daha önceden hazırladığınız elmadan gülleri üzerine dizin.