İçli Köfte
2014-05-01
- Servings: 10 kişi
- Prep Time: 45dk
- Cook Time: 15dk
- Ready In: 60dk
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Ingredients
- 200 gr kıyma (ince çekilmiş)
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1 çay kasığı biber salçası
- un (göz kararı eklenecek)
- tuz
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz (İçi için)
- 250 gr sıvıyağ (İçi için)
- 3 çorba kasığı taze nane (İçi için)
- 3 çorba kasığı taze reyhan (İçi için)
- 1 tatlı kaşığı karabiber (İçi için)
- kırmızı biber (İçi için)
- tuz (İçi için)
- 4 soğan (İçi için)
- 500 gr kıyma (İçi için)
Method
Step 1
Kıymayı pişirin, ince doğranmış soğanı ekleyin, yağı ekleyip kavurun.
Step 2
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Altını kapatın, iyice soğusun.
Step 3
Bulguru tencereye alın. Üzerini az geçecek kadar sıcak su ilave edin ve demleyin.
Step 4
İçine tuz, kıyma, salça ekleyip bir su bardağı un ile yoğurun. Arada çok az su ilave edin ve elinizi suya batırın. İyice yoğurun ve macun gibi olsun.
Step 5
Yumurta iriliğinde alın. İçini oyun ve içten doldurup yuvarlayın. Oval şekil verin.
Step 6
Bir tencerede 5 su bardağı suyu kaynatın. Tuz ekleyin.
Step 7
İçine yuvarladığınız köfteleri yavaşça koyup, orta ateşte 15 dakika kadar pişirin. Sıcağıyla servis yapın.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Pazı Sarması
(5 / 5)
-
İşkembe Çorbası
(0 / 5)
-
Lohusa Şerbeti
(0 / 5)
