Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Karakız Köftesi

2014-05-06
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Görüntüleme: 3.446

Ingredients

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 yumurta akı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı zeytinyağı (Sosu için)
  • 3-4 diş sarımsak (Sosu için)
  • 1 çorba kaşığı biber salçası (Sosu için)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (Sosu için)
  • 1 demet maydanoz (Sosu için)
  • kimyon (Sosu için)

Method

Step 1

Bulgurun üzerine 1,5 bardak kaynar su dökerek bir tencerede ağzı kapalı olarak demlenmeye bırakın.

Step 2

Demlendikten sonra un, nişasta, yumurta akı, kuru nane, tuz koyup iyice yoğurun.

Step 3

Fındık büyüklüğünde minik toplar yapıp kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Sudan alıp servis tabağına koyun.

Step 4

Diğer yanda sarımsakları ayıklanıp dövün. Kızgın zeytinyağına ilave edip karıştırın.

Step 5

Biber salçası, kırmızı biber, kimyon ve tuz atıp hazırlanan sosu köftelerin üzerine dökün.

Step 6

İnce doğranmış maydanoz yaprakları ile süsleyin.

İsteğe göre köftelerin üzerine salçalı sos yerine sarımsaklı yoğurt dökülerek de servis yapılabilir.

Tarif Türü: Malzemeler: , , , , , , , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir