Karamelli Patlamış Mısır
2017-06-28
- Servings: 4 - 5 kişi
- Prep Time: 30dk
- Cook Time: 15dk
- Ready In: 45dk
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- yarım su bardağı mısır (Patlayan mısır cinsinden)
- yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Tepeleme olmasın)
Method
Step 1
Geniş kenarlı yüksek bir tencereye mısırı koyun. Önce kısık ateşte 2 dakika kavurun mısırın nemini alın.
Step 2
Tencerenin kapağını kapatın. Isıyı orta ateşe getirin patlamaya başlayınca tavayı hafif sallayarak patlama sesi iyice azalıncaya kadar devam edin. Azaldığında altını kapatın, mısırları büyük kaseye boşaltın.
Step 3
Aynı tavaya şekeri koyun. Kısık ateşte karıştırmadan tavayı sağa sola sallayarak şekerin erimesini sağlayın. Şeker eriyince tahta kaşıkla karıştırın. Renginin koyulaştığını farkedeceksiniz. Çok yakmadan açık kehribar rengini alınca tereyağını ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın.
Step 4
Tencereyi ateşten alın. Hemen içine patlamış mısırı ilave edip iki kaşık yardımıyla mısırlar karamele bulunana kadar karıştırın. Daha çabuk soğuması için yağlı kağıt üzerine boşaltın.
Step 5
Soğuyunca sertleşen karamelli mısırların yapışan parçalarını soğuduktan sonra elinizle daha ufak parçalara bölebilirsiniz.
Karamelli mısırınızı aynı gün yemenizi tavsiye ederim. Kalan mısırınızı ağzı kapalı kavanozda saklayın nem almaması için. Karamelin daha yoğun olmasını isterseniz şekeri bir su bardağı koyabilirsiniz.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Yağlama
(0 / 5)
-
Semizotu Salatası
(0 / 5)
-
Kalbura Bastı
(5 / 5)
