Karamelli Şambalı
2014-05-01Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Ingredients
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- fındık (veya badem)
- 2 su bardağı şeker (Şerbeti için)
- 2 su bardağı su (Şerbeti için)
Method
Step 1
Şerbeti için tencereye şekerin yarısını koyun. Şeker sulanıp renk değiştirene kadar ocakta karıştırın.
Step 2
Şekerin rengi kahverengi olunca içine yarım su bardağı su ilave edin ve şekeri su ile kaynatın.
Step 3
Şeker su ile karemelleştiğinde içine 1,5 su bardağı su ve şekerin kalanını ilave edin (şeker ilk anda katılaşırsa panik yapmayın).
Step 4
Şerbeti ateşten alarak soğumaya bırakın.
Step 5
Ayrı bir kapta yoğurdu şeker ile karıştırın. Üzerine irmiği ilave edin ve çırpma teliyle karıştırın.
Step 6
İçine kabartma tozu ve vanilyayi ilave edin.
Step 7
Küçük bir fırın tepsinizi yağlayın. Şeker serpiştirin. Hamuru tepsiye boşaltın ve üzerine iri çekilmiş fındık serpiştirin.
Step 8
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Step 9
Fırından çıkarın ve üzerine buz gibi şerbeti gezdirip ardından dilimleyerek servis yapın.