Kavrulmuş Arpa Şehriyeli Salata
2018-04-18
- Servings: 12 kişi
- Prep Time: 30dk
- Cook Time: 30dk
- Ready In: 60dk
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Ingredients
- 1 paket arpa şehriye (her tür makarna olur)
- 1 adet küçük tavuk göğsü
- 1 su bardağına yakın mısır
- 5-6 adet kornişon turşu
- yarım demet maydanoz
- 4-5 dal taze soğan (kuru kırmızı soğan da olur)
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Sosu için)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi (Sosu için)
- 1 adet limon suyu (Sosu için)
- 1 çay kaşığı tuz (Sosu için)
Method
Step 1
Tavuk göğsünü tuz koyarak suda haşlayın. Haşlanmış tavuğu soğuyunca minik parçalara ayırın.
Step 2
Tavaya zeytinyağını koyun. Üzerine arpa şehriyeyi ilave edip kavurun. Rengi dönünce üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su (veya tavuk suyunuzdan varsa onu) koyun. Tuzunu ilave edip kaynayınca kısık ateşte makarna suyunu çekene kadar pişirin. Pişmemişse üzerine biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Step 3
Pilavınız pişerken diğer tarafta turşuyu ve papya biberi küp küp doğrayın. Maydanozu, yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Step 4
Pilavı büyük bir kaseye koyun. Üzerine doğradığınız malzemeleri, mısırı ve tavuk etini ilave edin.
Step 5
Limon suyu, nar ekşisi, en son zeytinyağını gezdirip karıştırın. Tadını damak zevkinize göre ayarlayın. Servis tabağına alıp üzerine iri kıyılmış ceviz serpin. Afiyet olsun.
Salatanıza isterseniz mantar, bezelye veya istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Sumak da çok yakışıyor. Tercihinize göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Dilber Böreği
(0 / 5)
-
Pazı Sarması
(5 / 5)
-
Erik Reçeli
(0 / 5)
