Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Kerebiç

2018-03-10
Kerebiç - 1
  • Servings: 8-9 kişi
  • Prep Time: 30dk
  • Cook Time: 60dk
  • Ready In: 1:30 s
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Görüntüleme: 2.782

Ingredients

  • 125 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında)
  • 1 fincan pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı irmik (isteğe bağlı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker (iç malzemesi)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (iç malzemesi)
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz (iç malzemesi)
  • pudra şekeri (üzeri için)

Method

Step 1

Hamur yoğurma kabına tüm malzemeyi koyup, iyice yoğurun. Ele yapışmayan hamur elde edin. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

Step 2

İç malzemesi için ince çekilmiş ceviz, şeker ve tarçını karıştırın.

Step 3

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçayı içli köfte yapar gibi parmağınızla oyup iç kısmına cevizli harçtan koyun. Uçlarını kapatıp avuç içinde yuvarlayın. Kerebiç kalıbına bastırın. (Kerebiç kalıbınız yoksa avuç içinde yuvarladıktan sonra elinizle üzerine hafif bastırın.)

Step 4

Yağlı kağıt kaplı fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Step 5

Fırından çıkınca soğumasını bekleyin. Soğuyan kerebiçin üzerine pudra şekeri serpin.

İsterseniz üzerine şerbet dökerek şerbetli tatlı olarak da yiyebilirsiniz. Kerebiç normalde kendi kreması ile servis edilir. Çöven otu her zaman hazır bulunmadığı için ve biraz yapması zaman aldığı için ben şerbetsiz yapıyorum. Ama yapmak isteyenler için tarifini vereyim.
Malzemeler:
• 2 tane çöven otu kökü
• 4-5 su bardağı pudra şekeri (tadını kendinize göre ayarlayın)
• 4 su bardağı su
Hazırlanışı:
Çöven kökünü yıkayın. 4 su bardağı suyu ekleyin. Bir gece bekletin, sonra 2 saat kaynatın. Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz. Süre dolunca ateşten alıp süzün. Şekerini ilave edip eritin. Ilıyınca mikserle 1 saat çırpın. Çöven otu kremanız hazır. Biraz zahmetli değil mi?

Tarif Türü: Malzemeler: , , , , , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir