Kremalı Badem Çorbası
2014-05-06Average Member Rating
(5 / 5)
2 People rated this recipe
Ingredients
- 2 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı toz badem
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı krema veya süt
- 4 su bardağı su
- tuz
- toz kırmızı biber
- tereyağı (sos için)
- 1 çay bardağı kabuğu soyulmuş kavrulmamış badem
Method
Step 1
Tencereye yeteri kadar yağ koyup, unu ve kavrulmamış toz bademi ilave edin.
Step 2
Kavrulmuş un ve badem kokusu gelene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
Step 3
Üzerine soğuk su ilave edin (et veya tavuk suyu da olabilir). Su ilave ettikten hemen sonra krema veya sütünü hemen koyup kıvamını ayarlayın.
Step 4
Tuzunu ekip bir taşım kaynatın.
Step 5
Servis kasesine aldıktan sonra üzerine tereyağında kızarmış toz kırmızı biberi dökün.
Step 6
Bademleri fırında veya yağda kızartıp çorbanın üzerine koyarak servis yapın.