Maş Fasulyesi Salatası
2017-03-02
- Servings: 8 - 9 kişi
- Prep Time: 30dk
- Ready In: 30dk
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- yarım demet dereotu
- yarım demet maydanoz
- 3 - 4 dal nane
- 2 - 3 yeşil soğan
- 2 - 3 kırmızı papya biber
- 5 - 6 salatalık turşusu
- 1 küçük havuç
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 paket dolmalık fıstık (veya bir avuç ceviz içi)
- 6 - 7 yemek kaşığı zeytinyağı (Sos için)
- nar ekşisi (Sos için)
- 1 limonun suyu (Sos için)
- tuz (Sos için)
- karabiber (Sos için)
Method
Step 1
Maş fasulyesini akşamdan ılık suyla ıslatın. Sabah o suyu dökün, iyice yıkayın, tekrar su koyup haşlamaya bırakın. Kontrollü haşlayın çünkü fasulye çok çabuk pişiyor. Fasulyenin diri olması gerekli ki salatada dağılmasın.
Step 2
Haşladıktan sonra süzüp hemen soğuk suya tutun ve süzülmeye bırakın.
Step 3
Diğer tarafta yıkanıp suyu süzülmüş yeşillikleri ince ince doğrayın. Geniş bir kaseye koyun. Üzerine fasulyeyi ilave edip karıştırın.
Step 4
Sosu için dilediğiniz miktarda sırayla nar ekşisi, limon, tuz, karabiberi koyup karıştırın ve zeytinyağını da ilave edin. Sosu salatanıza ilave edip karıştırın.
Step 5
Diğer tarafta dolmalık fıstığı yağda veya yağsız olarak yapışmaz yüzeyli tavada biraz kavurun.
Step 6
Salatanızı servis tabağına alıp üzerine kavrulmuş fıstığı veya cevizi gezdirin. Havuç ve turşu ile de süsleyip servis yapın.
Salatanın içine konacak yeşillikleri azaltıp çoğaltabilirsiniz. İsterseniz daha başka şeyler de koyabilirsiniz. Sosunu da damak tadınıza göre ayarlayın. İsterseniz nar ekşisi yerine elma sirkesi de koyabilirsiniz.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Çıtır Soğan Halkası
(4.3 / 5)
-
Kupta Meyve Lezzeti
(0 / 5)
-
Havuçlu Tarçınlı Kek
(5 / 5)
