Mengen Pilavı
2014-06-10
- Servings: 2 - 3 kişi
- Prep Time: 15dk
- Cook Time: 15dk
- Ready In: 30dk
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 1 su bardağı pirinç
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 150 gr kuzu eti
- 100 gr mantar
- 100 gr ceviz içi
- 100 gr kuru üzüm
- 1,5 su bardağı su
- maydanoz
- dereotu
- tuz
Method
Step 1
Pirinci tuzlu suda 20 dakika bekletin.
Step 2
Pilavın etini hazırlamak için tavada tereyağını eritin. Küçük doğranmış kuzu etini ekleyin, kavurun. Daha sonra ince doğranmış mantarı, cevizi, kuru üzümü de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Step 3
Etler pişince bu harcı kenara alın ve pilavı hazırlamaya devam edin. Kalan 2 kaşık tereyağını tencereye alın, yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin.
Step 4
Pirinci iyice kavurun. Tuzunu ve suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın, hafif ateşte pilavı pişirin.
Step 5
Pilav suyunu çekince önceden hazırladığınız etli harcı ekleyip karıştırın.
Step 6
Demlenmeye bırakın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip servis yapın.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Zeytinyağlı Kuru Fasulye
(0 / 5)
-
Karakız Muhallebisi
(0 / 5)
-
Yufkalı Kuskus Böreği
(0 / 5)
