Patates Çorbası (Bolu Usulü)
2014-03-29
Average Member Rating
(5 / 5)
3 People rated this recipe
Ingredients
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt (tercihen süzme)
- 2 çorba kaşığı un
- sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı (sosu için)
- su (veya etsuyu)
- kırmızı biber
- tuz
Method
Step 1
Patateslerin kabuklarını soyun küp küp doğrayın.
Step 2
Tencerenin içine biraz sıvı yağ koyun. Üzerine küp küp doğranmış soğanı ve incecik kıyılmış sarımsağı koyun. Orta ateşte 3-4 dakika karıştırın ve üzerine patatesleri ilave edin.
Step 3
Bir süre kavurun. Sıcak su veya et suyu ilave edin. Patatesler pişene kadar bekleyin.
Step 4
Diğer tarafta, terbiyesi için yoğurt ve unu bir miktar su ile çırpma teliyle karıştırın.
Step 5
Harcı akıcı hale getirin ve pişen çorbanın suyundan terbiyeye bir miktar koyun. Terbiyeyi ılık hale getirip sonra kaynayan çorbaya yayas yavaş dökün.
Step 6
Kıvamını ayarlayın. Tuzunu ilave edin. Pişince servis kaselerine koyun. Tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biberi dökün.
Yorum (1)
Bir yanıt yazın
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Perde Pilavı
(0 / 5)
-
Yufkalı Köfte (Beyti)
(5 / 5)
-
Karamelli Şambalı
(0 / 5)
ekleyen zehra üzerinde Eylül 29, 2014
arkadaşımın tavsiyesiyle bu çorbayı yaptım çok güzel oldu. her gelen misafire yapıyorum hem değişik hem çok lezzetli herkes beğeniyor gerçekten. ben de herkese tavsiye ederim.