Pizza

Step 1

Hamur yoğurma kabına ılık sütü, mayayı, şekeri, sıvıyağı koyun. Biraz bekleyin ki maya kabarsın.

Step 2

Üzerine tuz ve elenmiş unu kontrollü olarak koyun. Yumuşak bir hamur elde edin. İyice yoğurduğunuz hamurun ağzını kapatın. Buz dolabına koyun mayalanması için.

Step 3

Diğer tarafta sucuğu doğrayıp zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Yıkanmış fesleğeni doğrayın.

Step 4

Çukur bir kasede salça, ketçap, zeytinyağını karıştırın. Hamurun üzerine kolay sürülecek kıvamda olsun.

Step 5

Mayalanan hamuru ikiye bölün. Merdaneyle biraz unla hamuru ince açıp yağlı kağıt kaplı tepsiye koyun. (Yağlı kağıdın üzerini çok az yağlayın böylece pizzanın altı çok kuru olmaz.) İsterseniz fazla kabarmasın diye çatalla üzerini delin.

Step 6

Elinizle düzeltip üzerine hazırladığınız ketçaplı sosu sürün. Üzeri için kaşar hariç tüm malzemeyi istediğiniz miktarda koyun.

Step 7

Biraz mayalanması için 10 dakika tepside bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Step 8

Çıkarıp üzerine fesleğeni serpin. İstediğiniz ölçüde kaşarı koyup kaşar eriyene kadar fırında bekletin. Daha sonra çıkarıp dilimleyerek servis yapın.