Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Şeker Hamurlu Kurabiye (Butik Kurabiye)

2015-11-26
Şeker Hamurlu Kurabiye (Butik Kurabiye) - 1
  • Servings: 5 - 6 kişi
  • Prep Time: 30dk
  • Cook Time: 30dk
  • Ready In: 60dk
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Görüntüleme: 5.680

Ingredients

  • 220 gr tereyağı
  • 220 gr pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 440 gr un
  • 1 paket vanilya
  • şeker hamuru (istediğiniz renklerde)
  • şeker hamuru kalıbı (istediğiniz şekillerde)

Method

Step 1

Tüm malzemeyi hamur yoğurma kabında yoğurun. Tereyağı kendini bırakıp hamur parlayana kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamuru en az yarım saat oda sıcaklığında bekletin.

Step 2

Kurabiye hamurunu yağlı kağıt üzerinde yarım santim kalınlığında merdane yardımıyla açın. Sonra kalıp veya bardakla şekil verin.

Step 3

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri elinize alıp yağlı kağıt kaplı tepsiye dizin.

Step 4

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8 dakika, turbolu ise 10 dakika pişirin (fırına göre değişebilir).

Step 5

SÜSLEMEK İÇİN: Pişen kurabiyeler soğuyunca üzerini istediğiniz şeker hamurluyla süsleyin. Bunun için şeker hamurunu kurabiyenizin yarısı kalınlığında açıp kurabiyenizi kestiğiniz kalıpla şeker hamurunu da kesin. Kestiğiniz şeker hamurunun altına fırça ile çok az bal veya su sürüp kurabiyenin üzerine yapıştırın. İstediğiniz başka bir kalıpla şeker hamurunu çıkarın ve altına yine çok az su sürüp şeker hamuruna yapıştırın. Hayal gücünüzü kullanarak çok değişik süslemeler yapabilirsiniz.

Şeker hamurunu çubuk şeklinde yapmak isterseniz, kurabiyeler pişmeden delerek takıp pişirebilirsiniz. Çubukların açıkta kalan kısmını ıslatıp takarsanız çubukların yanma tehlikesi olmaz.

Pudra şekerinin nişastasız olanını alın. Pasta malzemesi satan yerlerden temin edebilirsiniz.


Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırdığınızda biraz küçük gelebilir. Şeker hamuru merdanesiyle fazla bastırmadan üzerinden geçin.


Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için bal, şeker hamurunu şeker hamuruna yapıştırmak için su kullanılır. (Biz kursta yaparken ikisini de su ile yapıştırdık, bir sorun yaşamadık)

Tarif Türü: Malzemeler: , , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir