Şeker Hamurlu Kurabiye (Butik Kurabiye)
2015-11-26
- Servings: 5 - 6 kişi
- Prep Time: 30dk
- Cook Time: 30dk
- Ready In: 60dk
Average Member Rating
(5 / 5)
3 People rated this recipe
Ingredients
- 220 gr tereyağı
- 220 gr pudra şekeri
- 1 yumurta
- 440 gr un
- 1 paket vanilya
- şeker hamuru (istediğiniz renklerde)
- şeker hamuru kalıbı (istediğiniz şekillerde)
Method
Step 1
Tüm malzemeyi hamur yoğurma kabında yoğurun. Tereyağı kendini bırakıp hamur parlayana kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamuru en az yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
Step 2
Kurabiye hamurunu yağlı kağıt üzerinde yarım santim kalınlığında merdane yardımıyla açın. Sonra kalıp veya bardakla şekil verin.
Step 3
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri elinize alıp yağlı kağıt kaplı tepsiye dizin.
Step 4
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8 dakika, turbolu ise 10 dakika pişirin (fırına göre değişebilir).
Step 5
SÜSLEMEK İÇİN: Pişen kurabiyeler soğuyunca üzerini istediğiniz şeker hamurluyla süsleyin. Bunun için şeker hamurunu kurabiyenizin yarısı kalınlığında açıp kurabiyenizi kestiğiniz kalıpla şeker hamurunu da kesin. Kestiğiniz şeker hamurunun altına fırça ile çok az bal veya su sürüp kurabiyenin üzerine yapıştırın. İstediğiniz başka bir kalıpla şeker hamurunu çıkarın ve altına yine çok az su sürüp şeker hamuruna yapıştırın. Hayal gücünüzü kullanarak çok değişik süslemeler yapabilirsiniz.
Şeker hamurunu çubuk şeklinde yapmak isterseniz, kurabiyeler pişmeden delerek takıp pişirebilirsiniz. Çubukların açıkta kalan kısmını ıslatıp takarsanız çubukların yanma tehlikesi olmaz.
Pudra şekerinin nişastasız olanını alın. Pasta malzemesi satan yerlerden temin edebilirsiniz.
Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırdığınızda biraz küçük gelebilir. Şeker hamuru merdanesiyle fazla bastırmadan üzerinden geçin.
Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için bal, şeker hamurunu şeker hamuruna yapıştırmak için su kullanılır. (Biz kursta yaparken ikisini de su ile yapıştırdık, bir sorun yaşamadık)
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Haşhaşlı Revani
(0 / 5)
-
Mısırlı Bezelyeli Bulgur Pilavı
(3.5 / 5)
-
Etli Biber Dolması
(0 / 5)
