Şişte Milföylü Köfte
2017-03-20
- Servings: 4 - 5 kişi
- Prep Time: 30dk
- Cook Time: 30dk
- Ready In: 60dk
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Şişte yaptığınız köftelerinize değişik bir sunum ve lezzet katmak isterseniz, bu tarif tam size göre… Milföylerin süslediği şişleriniz sadece görsel güzellikleri ile değil, lezzetleri ile de bir çok iltifat alacaklardır eminim.
Ingredients
- 500 gr kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 yumurta
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- tuz
- karabiber
- pul biber
- kimyon
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Method
Step 1
Soğanı rendeleyin. Kıyma ve diğer tüm malzemeleri koyup hepsini iyice yoğurun. 10 - 15 dakika buzdolabında dinlendirin ve daha sonra istediğiniz köfte şeklini verin.
Step 2
Diğer tarafta bir milföyü alın. Düz bir zeminde fazla bastırmadan biraz inceltin. Önce uzunlamasına ikiye bölün, sonra bunları üçe bölün. Kesilen parçaları uzunlamasına ve fazla bastırmadan ikiye katlayın. Tam ortasından şişe geçirin fiyonk şekli verin.
Step 3
Yaptığınız köfteleri de şişe geçirin. Bir milföy bir köfte şeklinde devam edin. Milföyün kabaracağını düşünerek aralarını açık yapmaya çalışın.
Step 4
Yağlı kağıt kaplı tepsiye dizin. Milföylerin üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İsterseniz köfteler piştikten sonra üzerine domatesli ve fesleğenli sos yapabilirsiniz.
Milföylerin üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra üzerine tercihinize göre susam veya çörekotu serpebilirsiniz.
Çöp şişi resimde görüldüğü gibi iki tane kullandım. Böylece köfte ve milföy daha düzgün duruyor.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Şeftali Reçeli
(5 / 5)
-
Bodrum Kebabı
(5 / 5)
-
Zeytinyağlı Enginar
(5 / 5)
