Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Soğan Kebabı

2014-03-29
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Görüntüleme: 2.788

Ingredients

  • 500 gr arpacık soğan
  • 300 gr kuşbaşı et (veya kavurma)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz
  • 4 su bardağı su

Method

Step 1

Soğanları soyun ve yıkayın. Geniş bir kaseye koyun. Tüm malzemeyi soğanların üzerine çiğ olarak koyun ve karıştırın.

Step 2

Bu karışımı ısıya dayanıklı bir bakır veya çelik tasa koyun.

Step 3

Üzerine pişireceğiniz tencereyi kapatın. Elinizle tası tutarak tenceriyi ters çevirin ve tasın üzerine bir ağırlık koyun (tencereye su koyduğunuzda tas yukarı kalkmasın diye).

Step 4

Tencereye 4 bardak su ekleyin. Ocağa koyun ve kaynadıktan sonra kısık ateşe alın. 40-45 dakika kadar pişirin.

Step 5

Tası alın, tuz, biber ve suyunu ayarlayın. Suyu az gelirse kaynar su ilave edin.

Bu Tokat yöresine ait bir yemektir. Bakır tencerede ve kavurmayla pişirilir.

Tarif Türü: Malzemeler: , , , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir