Sosyete Mantısı
2017-06-23
- Servings: 8 kişi
- Prep Time: 15dk
- Cook Time: 30dk
- Ready In: 45dk
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı su
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 400 gr kıyma (iç malzemesi)
- yarım çay bardağı sıvıyağ (iç malzemesi)
- 1 büyük soğan (iç malzemesi)
- tuz (iç malzemesi)
- karabiber (iç malzemesi)
- pul biber (iç malzemesi)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı) (iç malzemesi)
- yoğurt (sos için)
- 2-3 diş sarımsak (sos için)
- tereyağı veya sıvıyağ (üzeri için)
- pul biber (üzeri için)
Method
Step 1
Tencereye sıvıyağını ve üzerine kıymayı koyup kavurun.
Step 2
Kıyma suyunu çekince yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurun.
Step 3
Tuzunu, karabiber ve pul biberini de ilave edin. İsterseniz salça da koyabilirsiniz.
Step 4
Bir kasede su, sıvıyağ ve yumurtayı çırpma teliyle iyice çırparak yufkalara süreceğimiz sosu elde edin.
Step 5
Düz zemine yufkaları açın. Yufkanın üzerine her tatafına değecek şekilde sostan kaşıkla gezdirin.
Step 6
Yufkaları dörde kesip hazırladığınız kıymalı içten yufkanın kenarına koyun. Sigara böreği sarar gibi rulo yapıp kendi etrafında gül böreği gibi dolandırın.
Step 7
Yağlı kağıt kaplı tepsiye koyun. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapın.
Step 8
Kalan sostan fırça yardımıyla üzerine sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Step 9
Servis tabağına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Step 10
Tereyağını eritin. Üzerine pul biber dökün. Bu sosu da yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Yufkalı Tatlı Börek
(0 / 5)
-
Limonata
(0 / 5)
-
Yufkaya Sarılı Kadayıf
(0 / 5)
