Terbiyeli İşkembe Çorbası
2014-03-29
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 1 kg işkembe
- su
- sirke
- 3 diş sarımsak
- pul biber
- karabiber
- 2 yemek kaşığı un (Terbiyesi için)
- 2 su bardağı yoğurt (Terbiyesi için)
- 1 yumurta (Terbiyesi için)
- 5 su bardağı işkembenin suyu (Terbiyesi için)
Method
Step 1
İşkembeyi yıkayın. Düdüklü tencerede üzerini kapatacak kadar su koyun ve bir saat pişirin. Pişmezse tekrar düdüklünün ağzını kapatın pişirmeye devam edin.
Step 2
Pişen işkembeyi minik parçalar halinde doğrayın veya robotta istediğiniz büyüklükte çekin.
Step 3
Diğer tarafta tencerede un, bir yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Üzerine 5 bardak pişen işkembenin suyundan koyun ve karıştırın.
Step 4
Ocakta kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca içine işkembeyi koyun.
Step 5
Bir taşım kaynatıp tuzunu ayarlayın. Ocağın altını kapatın.
Step 6
Servis yaparken sirke ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sos tabağına koyun. İstediğiniz miktarda pul biber ve karabiber ekleyerek lezzetini damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Çorbanın kıvamı size göre koyu olursa işkembe suyundan veya normal sudan ilave edebilirsiniz. Sulu olursa bir yemek kaşığı nişastayı sulandırıp kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edin.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Nohutlu Yufkalı Meze
(5 / 5)
-
Pazı Sarması
(5 / 5)
-
Gazozlu Kek
(5 / 5)
