Yelpaze Çıtırlar
2017-01-30
- Servings: 6 - 7 kişi
- Prep Time: 30dk
- Cook Time: 15dk
- Ready In: 45dk
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Ingredients
- 6 adet baklavalık yufka
- yarım su bardağı sıvıyağ
- yarım su bardağından az fazla toz şeker
- 1 paket bitter çıkolata (süslemek için)
- yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz (veya antep fıstığı, badem, fındık) (süslemek için)
Method
Step 1
Bir tane baklavalık yufkayı uzunlamasına düz bir zemine yayın.
Step 2
Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin ve fırça ile her tarafına yayın.
Step 3
Üzerine bir yemek kaşığı toz şeker gezdirin. (Çok tatlı sevmeyenler daha az koyabilir.) Yufkayı ikiye katlayın.
Step 4
Bıçakla üçe bölecek şekilde kesin ve kestiğiniz her yufkayı yelpaze yapar gibi katlayın. Yağlı kağıt kaplı tepsiye koyun.
Step 5
Yelpazenin tuttuğunuz kısmını açılmaması için elinizi çok yağlı suya batırın ve ıslatarak yapışmasını sağlayın.
Step 6
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin çünkü çok çabuk kızarıyor.
Step 7
Diğer tarafta bir paket çikolatayı benmari usulü eritin.
Step 8
Pişen yelpazeleri önce çikolataya sonra cevize (veya fındık, hindistan cevizine) batırın. Servis tabağına alıp isterseniz üzerine pudra şekeri serpin.
Bitter çikolata yerine süslemek için beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
Yufkaya gül şekli de verebilirsiniz. Kendi hayal gücünüzle daha güzel şekiller yapabilirsiniz.
Bir yemek kaşığı şeker biraz tatlı oluyor. Çok tatlı sevmezseniz daha az şeker koyun. Pişince tadı hafif gelirse üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
İsterseniz sıvıyağ yerine tahin koyarak da yapabilirsiniz veya severseniz şekerle beraber tarçın da koyabilirsiniz.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Balkabaklı İrmik Rüyası
(5 / 5)
-
Kadayıf Mantısı
(5 / 5)
-
Sebzeli Mantarlı Bulgur Pilavı
(5 / 5)
