Zeytinyağlı Bezelye
2017-05-24
- Servings: 4 - 5 kişi
- Prep Time: 30dk
- Cook Time: 30dk
- Ready In: 60dk
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Ekşi ve tatlı bir sebze yemeği ile sofranızı renklendirmek isterseniz, bu tarif tam size göre… Hem limon hem şeker ile bezelyenin tadına farklı bir boyut kattığımız tarifimize başlamadan önce ufak bir hatırlatma yapayım. Bu yemeğin özelliği soğanının kısık ateşte iyice karamelize olması. Buna dikkat ederseniz yemeğiniz daha da lezzetli olacaktır. Yemeğin yağını kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Ingredients
- 1 kg bezelye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 limon
- 4 - 5 dal dereotu
- tuz
- çok az karabiber
- 1 çay bardağı sıcak su
Method
Step 1
Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye bir çay bardağı zeytinyağını koyup üzerine doğranmış soğanı ilave edin. Kısık ateşte, bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı şekerle karıştırın.
Step 2
Soğanlar karamelize olana kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine bezelyeyi ilave edip tuzu, karabiberi, limon suyunu, bir yemek kaşığı şekeri de ilave edip karıştırın.
Step 3
Bir çay bardağı sıcak su ilave edin. Bezelyenin cinsine göre, eğer pişmezse tekrar biraz daha su ilave edin. Kontrollü pişirin. Bezelye pişince üzerine yıkanmış doğranmış dereotunu ilave edip karıştırın. Biraz daha pişirin.
Step 4
Tencereyi ateşten alın. Ilıyınca servis tabağına alıp üzerini isterseniz dereotu ile süsleyin.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Biber Salçalı Turp Salatası
(5 / 5)
-
Gazel Böreği
(4 / 5)
-
Amasya Çöreği
(5 / 5)
