Loader

Tarif Arama

Tarif Türleri: Bakliyat Yemekleri , Başlangıçlar , Çorbalar , Deniz Ürünleri , Dolmalar , Et Yemekleri , Hamur İşleri , İçecekler , Makarnalar , Mezeler , Pilavlar , Reçel ve Marmelatlar , Salatalar , Sebze Yemekleri , Şerbetli Tatlılar , Sos ve Terbiyeler , Sütlü Tatlılar , Tavuk Yemekleri , Turşular , Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Kabak Dolması

2014-07-10
Zeytinyağlı Kabak Dolması
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Görüntüleme: 3.918

Ingredients

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 7-8 soğan
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • 1 avuç kuru nane
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 limon
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • karabiber
  • şeker
  • 5-6 kabak (kişi sayısına ve kabakların boyuna göre ayarlayın)
  • su

Method

Step 1

Soğanları incecik doğrayın. Zeytinyağında fıstıkla beraber hafif pembeleşene kadar kavurun.

Step 2

Ayıklanıp yıkanmış pirinci de ilave ederek karıştırın.

Step 3

2 bardak sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.10-15 dakika kapağı kapalı olarak demlendirin.

Step 4

İnce doğranmış maydanoz, dereotu, ufalanmış nane, karabiber, tarçın, temizlenmiş üzüm, yeni bahar, tuz, şeker, limon suyu da koyup karıştırın.

Step 5

Kabakları yıkayıp iki veya üç eşit parçaya bölecek şekilde enine kesin.

Step 6

İçlerini oyup hazırladığınız harçtan koyun ve tencereye dizin. Üzerine 2 bardak su koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Step 7

Üzerine yarım kahve fincanı zeytinyağı gezdirin. Soğuyuncaya kadar tencerenin kapağının aralık tutulmasına dikkat edin.

Step 8

Soğuduktan sonra servis tabağına alarak dereotu veya maydanoz ile süsleyin.

Tarif Türü: Malzemeler: , , , , , , , , , , , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir