Zeytinyağlı Pırasa
2018-06-25
- Servings: 5 - 6 kişi
- Prep Time: 30dk
- Cook Time: 45dk
- Ready In: 1:15 s
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Ingredients
- 1 kg pırasa
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 3 orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet limonun suyu
- yarım limon (kabuğu kesilmiş, daire şeklinde doğranmış)
- tuz
Method
Step 1
Yıkanmış pırasanın beyaz yerini ve havuçları verev şekilde kesin.
Step 2
Tencereye yarım su bardağı sıvıyağı dibinde biraz bırakarak boşaltın. Kalan kısmını sonradan pişen pırasanın üzerine dökeceğiz.
Step 3
Havuçları tencereye koyup zeytinyağında biraz soteleyin.
Step 4
Üzerine pırasayı ilave edip karıştırın. Biraz daha soteleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı şekeri, 1 adet limonun suyunu ve tuzu ilave edip karıştırın.
Step 5
Üzerine yarım kabuğu soyulmuş limonu daire şeklinde kesip koyun. 1 su bardağı sıcak suyu da ilave edip tencerenin üzerine yanmaz kağıt kapatın. İsterseniz kağıdın ortasını bıçakla delip tencerenin kapağını kapatın.
Step 6
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 40 - 45 dakika karıştırmadan pişirin. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Pişmemişse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Pişen yemeğinizi soğuduktan sonra bozmadan servis tabağına alın afiyet olsun.
Bu tarifi mutlaka deneyin, çok beğenilen bir zeytinyağlı… İsterseniz su yerine 1 su bardağı portakal suyu da koyabilirsiniz. Veya 1 – 2 yemek kaşığı pirinç koyabilirsiniz, tercih sizin. Zeytinyağlılarda tatlı ve ekşi tadı kendinize göre ayarlayın.
Çeşitli Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Toros Çorbası
(5 / 5)
-
Düğme Kurabiye
(5 / 5)
-
Kırık Nohut Çorbası
(5 / 5)
-
Fırında Patates
(4.5 / 5)
-
Bademli Fıstıklı Pilav
(5 / 5)
-
Hindistan Cevizli Güllaç
(4 / 5)
-
Acılı Tavuk Kanat
(0 / 5)
-
Biralı Yufkalı Pişi
(0 / 5)
-
Etli Biber Dolması
(0 / 5)
